Obispoさんの布おむつカバー☆当選

布おむつカバー！使い方まだ分からないけど(^^;;

大阪時代からお世話になってた

大好きなobispoさんの布ナプキンですが、

この度、夏のプレゼントに応募した

ライオン柄のオーガニックコットン

おむつカバー！当選しました☆

素敵な女性オーナーの田口さんから

お祝いのコメントとエールも頂いて

とても嬉しいです(o^^o)

使用するのも楽しみにしています！

まだ先だけどね。

hibikansha

我が家の なんちゃってfarrrm☆

主人が可愛いがっている我が家の畑。

トマトとカエル。

干し野菜 ☆切り干し大根

初チャレンジした切り干し大根

オーガニックコットン 株式会社アバンティ 社長 渡邊智恵子さん☆

昨日の流れで今朝は6時から1時間、

金沢南倫理法人会のモーニングセミナーに始めてお邪魔しました。

（家からも近く。@金沢国際ホテル）

というのも本日の

講話は

昨日の上映会でも講演や対談をされていた

 株式会社アバンティの渡邊智恵子さんだったのです！（杉並区西倫理法人会 会長）

社会問題を事業で解決、貢献する社会起業家でもあります。

オーガニックコットンを生業とし、東北のグランマ仕事づくりや

（オーガニックコットンを使った本物のお守りやオーナメントなどを作り販売することで雇用を創出しています）、

福島の30の農家の方々と取り組むオーガニックコットンの栽培。

日本の繊維時給率は0％という現実。

モノづくりが無くなる国は滅びる。

サービス業だけでは成り立たない。とても共感しましました！

世界中のうちオーガニックコットンがされているのは0.7％

アバンティさんが取り組みを始めた23年前は0.01％だったそうです。

社会に必要なプロジェクトを丁寧に進めてられている

渡邊さんのお話はどれも倫理的で強く惹かれるものでした☆

渡邊さんが出会った言葉で仏教の『代受苦者』という言葉があるそうです。

これは「本来自分が受けていたかもしれない痛みや苦しみを

、代わりに受けてくれている人を指す」そうです。

確かに本当にそうですね。東北被災地の人々のこともそうです。

大切な考え方を改めて実感させられました。

講話が終わり、ふと

能登の耕作放棄地で、オーガニックコットンを栽培することはできないのかなぁー。

と思いました。（笑）

本日もありがとうございます！
hibikansha

映画 「モンサントの不自然な食べ物」上映会＠白山市

映画
「モンサントの不自然な食べ物」

フランスでも反響が多かったというこの映画。白山市で開催された上映会には500人を遥かに超える来場者。

そして人体と環境に恐ろしい影響を与えるGM（遺伝子組み替え）食品が
自社の利益のみを追求する
世界的大企業モンサントによって広めるられている。国や権利のある大きな組織を巻き込んだ汚い仕組み。
恐ろしい除草剤、農薬を広め
種を支配し、世界の食糧を支配しようと…すでに支配しはじめている。

渡邊社長（株式会社アバンティ）×井村社長（株式会社金沢大地）の貴重な対談。

今回はボランティアスタッフとしてお手伝いさせていただきましたが、
男女ともに年齢層も幅広く、高校生、大学生やご年配の方々まで。
家族で観に来られている方々も。
いかに関心の高いテーマなのか分かりました。

終了後に上記のお二方を囲み関係者の軽い交流会もありました。

全員で自己紹介とそれぞれの立場から感想、想いを語りました。

とても貴重な一日でした。

私たちが置かれている実情を知ることの大切さ。
そこから、自分は何をどう選ぶのか。
私はまずは消費者の立場から、
自分たちのために出来ること、社会の為に出来ることを

一人一人が考え行動することがとても重要だと思うと話しました。

消費が企業を変え、企業が社会を変える。
学生時代に（グローバルイシューとコミュニケーションのゼミに所属

）読んだ本にあった言葉を改めて思い出した。時々、頭に浮かぶこの言葉。
どうやら私がモノを買うときの根っこにあるみたい。

受付では高校時代の家庭科の先生と再会するなどのサプライズも
本日は本当にありがとうございました！

次にまず観たいのは、
『世界が食べられなくなる日』。

hibikansha

来年度から無料！！

いよいよ！

来月から能登有料道路が「のと里山海道」と改名し

通行無料となります☆

http://hk-event.jp/event/ev_detail.php?ed_no=724

こんなイベントもあるみたい。

生の海藻を学ぶ

３月２日　能登町の越坂で海藻を採集しました。

能登里山里海マイスターの受講の中で。

やっぱりフィールドに出て学ぶのって楽しい！

図鑑を見ながら標本にしてみたり（標本の仕上がりは次回らしい）

お昼は海藻の味噌汁を頂きました♪

アオサ・カジメなど奥能登では定番人気の海藻☆私も大好きです！

天然の生の海藻を食べれることって当然じゃないよね。

全国的に減少している藻場。その大切さを認識しました。

奥能登は本当に自然の恵みが多い！

このマイスターを受講する中で、再認識させられることばっかりです。

大切にしていこう、自然。里山里海ライフ。

身近にできることから、日常で☆

主人の尽力に頭が上がらず

大寒に向けて準備してた私ですが

結局、能登の里山里海マイスターの講義が前日にあったので

19日は主人に家で大豆洗いと浸水をお願いしました！

そして、そのころ講義が終わり、

わたしは翌日大寒（20日）能登から帰宅。

朝から主人が大鍋と圧力鍋を使って

大豆を茹でてくれました！私も引き続き参戦。

当日夕方、前職の食事会があったので二人で中断！

夜10時帰宅し、主人は仮眠

私は鍋の前で、一段落まで。

そして、二人で潰した大豆に塩きりした

糀と塩を合わせ、こねるこねる。

30キロを超える今回の分量…

さすがに少し反省した(ｰｰ;)

いまの我が家で出来る規模ではなかったよう。泣

何はともあれ、味噌玉をつくり、

主人が、順に樽に叩きつけては

私が平らにしていく。

このころすでに日をまたぎ、

重石をして蓋をしたのは午前2時。

後片付け、洗い物は翌日の今日にまわしたものの、

今回は本当に主人の助け無しでは

2013味噌の寒仕込みは実現できなかった！！

本当に感謝感謝(^-^)/

そして、無謀なチャレンジにお付き合いしてくれて申し訳ない！ありがとう！

昨年は三キロほどだったから

楽しくワイワイでしたが、さすがに今年は度を超えてしまってた。…☆

こんな、今年の味噌ですが

どうか美味しい味噌になりますように♫

18日。大寒まであと2日。

白山比咩神社へ水汲みにいったとき、

隣で汲んでたおじさんの容器が使いやすそうだったので、

どこでGETできるか聞いたところなんと5つも頂いてしまった！

お店をしてる方らしく、たまって仕方ないということで、

次に来た方にも三つ譲ってました☆

ありがたい♫

大きな白いタンクがわたしの（笑）

デカすぎて使いにくいのは確か！

帰りについつい寄り道して、

白山の純米酢と、ずっと欲しかった

小さめの桐のまな板.

普通サイズのは10年以上愛用してて、

乾きやすいし気に入ってたので♫

２０１３．１．２０ 大寒 ～味噌仕込み～

今年の味噌作りはちょっと気合をいれて。。。

昨年仕込んだ味噌はとっても美味しく満足！

１ｋｇの大豆やったから

今回は容量を増やして出来れば3年味噌にしたい♪

ってことで珠洲のとある100年以上続く

味噌屋さんに依頼して、海塩とその老舗の自家製米麹と石川県産大豆を
分けていただき、30ｋｇほどの味噌を仕込もうと思います。

気合をいれて杉の樽を用意しようとも考えたけど

 　この土地の湿度や衛生面を考えて今回はポリの４２Ｌ容器をゲットしました。

金物屋さんで仲良くなったおばちゃんも色々教えてくれました。

浅野金物店　http://www.hab.co.jp/dokipro/shop/t_sword_asano.html

「あんた、それなら！それなら！」といろんな地域の情報も教えてくれたー！嬉☆

もちろん全て日本製です（笑）

予想はしていたけど、あとでＡｍａｚｏｎ見ると確かに安かったけど。　

おばちゃんとの交流や　そのほかのお話も含めて

やっぱりその地域でのお買い物っていいです！！

ってことで！！長く使うものだから♪その時の想い出も一緒に時を経ていく。

そしてお買いものしたときはお店にとっても良いことだし、

税金もしっかり地元に還元されるしね。ってことで。。。

〇オンやネットでの通販もいいけど、モノを買って終わりじゃないのが

やっぱり対面での買い物やね～

やっぱりその地域で、あるものを。。。やね。

もちろん、地元に帰省したら地元のものを地元のお店で買う♪これ当然！

白山の水を汲んでこようとタンクも買いました（もちろん北陸製（笑））

そしておばちゃんが教えてくれた

御獅子カード。鶴来の加盟店でポイントがたまるらしい！

おばちゃんは味噌作りのことや樽以外にも

いろんなことを教えてくれました。

そして私のいろんなことを聞いてきました（笑）

そういうの大好きしよかった。

夏にはあそこの温泉水をくんで飲んだらいい

1年近くもつし、胃や内臓にもとってもいいを

水をくみスポットを教えてくれました♪

感謝！！

さてさて、あしたは水を汲みにいって、あさっては大豆を浸して

日曜の大寒には今年の味噌仕込み！

ドキドキワクワク緊張☆

ナチュラルフード♫

ナチュラルフードって

美味しくって楽しいっす(^-^)/

昨年末、半年の通信過程は終わりました！

わたしがこの講座を選んだ理由。

どれが良いとか悪いではなく

全体的に基本レベルの概要が学べて、どの食スタイルにするかは自分次第！

というスタンスの教材だったということ。

やっぱり共感することは大切ですね。

理論だけではなく、共感できるということ食は生き方、ですね。

あとは、資格の更新などに費用がかからないこと。

（わたしの場合は、この資格を活かして仕事をしたいわけではなく、

あくまで日常の学びレベルだから）

現代はみんな健康思考が高く

様々な食道が語りつがれているものの…

全ての動物性食品を避けるヴィーガン、

肉魚卵は避けるが乳製品はとるラクト・ベジタリアン、

卵と乳製品はとるというラクト・オボ・ベジタリアン、

卵だけは食べるというオボ・ベジタリアン、

植物でも本体を殺さず採取できる果実やナッツをとるフリータリアン、

肉類を避けて魚介をとるペスコベジタリアン（フィッシュ・ベジタリアン）、

鳥肉だけとるものの他の肉類、乳製品、卵を避けるポヨ・ベジタリアン、

最近では、基本的にはベジタリアンだけど外食などでは少量の肉類を食べるセミ・ベジタリアン（フレキシタリアン）など

国内外問わず本当に食のスタイルは様々。

そして、自然と調和して生きる生活法、マクロビオティック、日本の精進料理も！

半年を経て、自分なりに共感できる軸が少しずつ見えてきました。

私はストイックではないので完璧主義ではなく、魚も肉もビールも頂いていますが。

いずれにしても、私が感じたのは

あるものを頂くということ、

季節外れのものを求めたり

生活するその土地にないものを

無理に生み出したり、求めないこと。

自然界の生態系が崩れていっていることや同じ野菜でも以前に比べ栄養価が減っていること、などを考えても

やはり私たちの日常の積み重ねが引き起こしたことも少なくない。

スーパーにいけば並んでいるので、買ってしまうこともあるけど（笑）

やっぱりなるべく、なるべく。

しっかり選んでいきたい。

「その土地の旬を頂く」

ということは、本当に深いことやなと

最近痛感しております。

あとは日常の中で

自分はどうするか

ぼちぼち楽しみながら頑張りますp(^_^)q

hibikansha♫

こうじ味噌づくり 体験学＠珠洲

知る人ぞ知る　珠洲の味噌屋さん。

看板は上がっていないけど100年以上つづく老舗。

能登里山里海マイスターを受講しているご縁で

いつもサポートしてくれているスタッフの老舗のＳさん（娘さん）が

私の個人的なお願いにも、気軽に来てーとご好意で☆

室から出した自家製のこうじ

窯でじっくり炊いた大豆

 本当にいい香りに包まれて

学ばせて頂きました☆

そして、こちらのＳファミリーとっても素敵で

頼もしい先生・ご主人と

笑顔が素敵な・奥さま

おいしい麹の

麹菌はきっとこのファミリーの素敵な菌からだー

しかも先祖代々・・・

勝手にそう思ってます(笑)

本当に楽しかったです☆

ありがとうございました！！感謝♪

またお邪魔します★

バタバタと石川入りしました☆

11月23日　午前

主人と無事石川入りしました！

 

引っ越し業者の方々より30分ほど遅く到着してしまった～。

 

現在は物も入り少しずつ生活感が出て来ました。

が、掃除はまだまだ・・・。

何とか年内には一段落したいところ。

 

これまで１つだった灯油タンク

もうひとつ買い足しました。

 

この賃貸戸建はオーナーさんから直で借りているので

なんだかんだとオーナーさんとのやりとりも今はあって

心強いです。水回り、ガスなど・・・。

 

主人が本格石川入りするのは11月29日。

それまでは1人だから

輪島を行ったり来たりもしています。

（ひとりで慣れないところに寝るのが少し怖くて・・・、(笑)）

 

雇用形態は問わないけれど

働きたーい～気持ちも♪

 

この冬はさっそく大寒波の洗礼を受けてます。

主人も石川2足目の長靴をGET！！

（1足目は交際当時、でとにかく安いやつ。

今回は性能も重視しながら割引使って安くGET。）

 

その長靴は速攻、活躍☆

白山比咩神社にての１こま。

長靴だと強気で歩けます(笑)

ずんずん、がんがん☆

あ、ちなみにこれはつい先週の写真。

2人の大好きな白山比咩神社で 

私の前厄払いをしてきました。

いつも迎えてくれる獅子が本当にカッコ良い！！

 

ひとまず、掃除＆使い勝手のいい空間にするには

もうしばし・・・。落ち着いたら是非遊びに来てくださいね♪



新米♪千枚田のこしひかり 到着☆

今朝１０kg、届きましたー☆

今年初めてチャレンジした、地元の輪島市の千枚田のオーナー会員♪

主人と、春に手作業で苗を植えて、この秋に稲刈りで収穫し

潮風にふかれながら天日干しされた　こしひかり★

自分たちで手を加えたものってやっぱりかわいいな～（笑）

ちなみに　うちはお願いして玄米のまま頂きました♪

面接は主人も飛び入り参加？！

先日、石川に行った際

「能登里山里海マイスター」受講を応募していたので
http://www.crc.kanazawa-u.ac.jp/meister/

金沢大学（連携プロジェクトの為）での面接を受けてきました。

１０００字程度ではあるものの

久々に書いた作文、文章を書くって楽しいけど深いなぁ～と。

（関大のOB（現在は都内の大学の先生）の

お世話になっているKさんにチェックしてもらって、

アドバイスもらったり、本当勉強になりました～！）

で、面接は駐車場で待っているはずの主人も　是非横に座ってくださいと

言っていただき、急遽同席☆

１０月から隔週くらいのペースでスタートします。（基本、能登学舎にて）

ということで、バタバタながら楽しみにしています♪

ご関係者の皆様宜しくお願い致します！！

手づくり 麹

白山市の鶴来の商店街で

手作りの麹屋さんを発見♪

思わず買ってしまった。昔ながらの床下で作られている。

当日あがったばかりの麹！

このようなお店でも天然（田に発生する）麹菌は入手できないらしい。

さてさて、これで何をつくろうか・・・。

とりあえず、今まで全く関心のなかった

買ったことも食べたこともない「塩麹」を作ってみることにした。

これはこれは天然塩を使わねば・・・。

やっぱり、手仕事って、自然の力って好きやなー♪♪

感謝！！

千枚田の稲刈り～♪

午前中、白米千枚田の稲刈りでした♫

潮風の中、ハザ干しされたお米は別格らしいー！

地元と言っても　あまり縁のなかった千枚田。

ドライブで来るくらいだったなぁ～

それが、いまにして素敵な地元の魅力を体いっぱいで感じています♪

玄米でもらう予定ー☆

今年の4月にスタートしたオーナー会員。

田植えから稲刈りまで、本当に貴重な体験でした！

心より感謝☆

できればまた参加したいなー！！

KYOTOで満喫。 合言葉は「手」しごと？

輪島へ帰る前に京都寄り道。

芸術センターでは、「半農半X」の塩見さん主催のワークショップ御茶会へ♫
カジュアルでしたが、久々の本格茶会で、またお茶したくなったなー(^-^)

日本の総合芸術☆わくわく感いっぱい！

さらに、藤井大丸の野外特設会場のイベントへ寄り道。
こちらでは、Spectatorのジャケットから好きな柄を選んで、即席でスクリーンしてもらいました☆

愛着のある一枚になりました(^-^)/デザイナーさんとか、編集に携わってる方々がいて

これまた、楽しいひと時でした☆感謝！

さすが職人技！！

実家にあった昔むかしの桐下駄。

おそらく私が生まれる前の母の下駄？！笑

私には緒が合わなくって　柄もいまいちでした・・・。

でも私は裸足が大好き　木も大好き♪ってことで

緒を皮で作っていただきました（Ｂｙ　ナチュラルモーション in 金沢）

それを古里　輪島の下駄屋さんに持っていきたててもらいました★

（下駄の裏には　あんどう　のシールが貼ってありました。

もともと買ったお店が

その下駄屋さんだったらしい～！！）

輪島の朝市通り

おばあちゃんの家のすぐそばにある

下駄屋の　あんどう　さん。

学生時代に朝市を卒業論文に取り上げた時に

取材でもお世話になった　元　朝市組合の組合長でもあります。

さすが職人技！

見る見るうちに　緒がたてられていきます。

しっかりとした丁寧な手仕事に感動！！

こんな技術は日本で継承されていくべきー

むしろ、自分でできるようになりたいけど。

緒には本麻の紐が通っています。

（最近のものはほとんどがビニールの紐らしい。）

同じ穴に打つのでマッチ棒で穴を埋めてから

しっかり固定★

 完成！！

これは実は質の良い下駄だったらしい！初めて知った。

　年輪が縦に並んだ、まっすぐな木目を「柾目（まさめ）」と言って
桐下駄は「柾目」が詰まっているほど美しく見える。私の下駄は　柾目は荒いけれど

この柾目が均一で密に詰まっているほど更に良い下駄らしい。数万円はくだらないとか。

おっちゃん曰く、

「これはそこまでではないけれど

昔ながらの作り方で、いいものやから大事に履けや！」と。

（いまは下駄のほとんどが裏と表を見ればわかるように

柾目が通っていない、すなわち表面にだけ貼ってあるらしい。）

足になじむ皮の緒と　ぴったりマッチ！

普段着にも合いそう☆

こういうのってとっても嬉しい！

まさに緒も、おじちゃんの手仕事も含めて

本当の１点もの★大満足！！ありがとう！！

ずっと大事にします♪

　

初の六甲山ー！

曇り空に、恵まれて最高の登山日和。

芦屋川から六甲最高峰、そして下りは有馬温泉(＾ｰ^)ノ

日帰り入浴で『銀の湯』に浸かりました♫

久々に、全身から汗を流しました。（笑）