秋野菜ダルCurry～

学生時代インドで食べたダル（ヒンドゥー語で豆のこと）カリー♪

を懐かしみながら

北海道産大豆で作ってみました。

本当はひよこ豆の方がいいけど

家にあるもので・・・(笑)

ちなみに、インドでは「ダル（豆）」は私たちが肉や魚を食べるように

タンパク質の摂取には必要！！

今回は秋野菜たっぷりです☆

なす、さつまいも、ピーマン、にんじん、玉ねぎ

そして主役のダル。

SBカレー粉・セージ・ガランマサラ・あと適当に

いろいろ入っています。

ちなみにむこうで食べたのは本当に豆のみ。

たまにオクラの時もあったけど。

次回はライスではなく

インドで食べた無発酵パン

「チャパティ」を

焼いてもう少しカリーも辛めにしてみよっと。

思います！

あ、想像したらチャパティ食べたくなってきてもうた。